您好,歡迎訪問重慶康膳餐飲管理有限公司!

24小時咨詢熱線

138-8347-3768

產品banner
您當前的位置 : 首 頁 > 服務項目 > 熱門菜品

紅燒螃蟹

2020-09-07 11:52:40
紅燒螃蟹
詳細介紹:

食材:青蟹5只,甜面醬100克,一小塊的生姜,花雕酒120毫升,大蔥半根,大蒜6粒,花椒油50毫升,面粉50克,高湯150毫升,食用鹽一勺,白糖兩勺,適量的青菜

步驟

1、我們首先要把青蟹給宰殺,把不需要的地方給清理干凈,用不到的地方全都丟棄。

2、隨后用將其切成小塊,蟹腳的部分用刀將其弄開。 

3、隨后在蟹身上橫向切一刀,然后在縱向的切上一刀將其分成四份。

4、隨后在切好的蟹塊上裹上面粉。

5、然后把大蒜、生姜還有大蔥同一切成碎末。

6、將鍋中倒上適量的食用油燒熱到8成熱,然后把裹上面的蟹塊放到鍋中炸制,直到炸制成金黃色然后撈出鍋,隨后把油分給瀝干備用。

7、留適量的底油在鍋中,然后把生姜末、大蔥段、大蒜片一同倒入鍋中翻炒片刻后倒入甜面醬然后炒均,然后將花雕酒和白糖還有高湯一同倒入鍋中煮開。

8、將其煮沸以后將蟹塊倒入鍋中,翻炒均勻,隨后將食用鹽倒入翻炒調味。

9、然后把花椒油淋到上面,隨后擺放上幾顆小青菜點綴。

10、然后出鍋盛盤,隨后上桌食用。

康膳餐飲食材配送公司專注于重慶食堂承包托管,提供學校、企事業單位、醫院食堂食材外包擁有自己的果蔬基地,天然種植、安全衛生、統一貨源、努力為大家提供一個滿意的用餐氛圍歡迎來電咨詢!


上一篇:板栗雞2020-09-07
下一篇:夫妻肺片2020-09-07

最近瀏覽:

相關產品

CONTACT

聯系方式

電話:138-8347-3768

郵箱:692729292@qq.com

網址:www.027yxkj.com

地址:重慶市渝北區紅錦大道292號恒大嘉州城T7-19樓14號(嘉州輕軌站旁)

ATTENTIONs

關注我們
国产精品欧美精品国产主播|欧美日韩一区二区三区视频在线|亚洲熟妇无码久久精品|久久无码AV一区二区三区日韩